Dieta o niskim IG opiera się na produktach, które powodują wolny i stabilny wzrost poziomu cukru we krwi, co wpływa korzystnie na:
- utrzymanie prawidłowej masy ciała,
- ograniczenie napadów głodu,
- poprawę koncentracji i energii,
- zapobieganie cukrzycy typu 2 i insulinooporności.
W diecie tej unika się: ❌ wysoko przetworzonych produktów,
❌ białego pieczywa i cukru,
❌ ziemniaków, białego ryżu i słodyczy.
Stawia się natomiast na: ✅ pełnoziarniste zboża,
✅ warzywa i owoce o niskim IG,
✅ strączki, orzechy, zdrowe tłuszcze,
✅ chude białko – w tym ryby!
🎣 Fit Rybka – przepisy z rybą o niskim IG
1️⃣ Sałatka z łososiem i jajkiem na rukoli
Składniki:
- 100 g wędzonego łososia
- 2 jajka na twardo
- garść rukoli
- 4 pomidorki koktajlowe
- pół awokado
- 1 łyżeczka oliwy + sok z cytryny
Przygotowanie:
Wszystko pokrój, ułóż na talerzu, skrop oliwą i cytryną. Szybko, lekko i bardzo sycąco.
2️⃣ Dorsz pieczony w folii z cukinią i czosnkiem
Składniki:
- 150 g filetu z dorsza
- pół cukinii w plasterkach
- 1 ząbek czosnku
- zioła prowansalskie, sól, pieprz, odrobina oliwy
Przygotowanie:
Zawiń składniki w folię aluminiową i piecz 20 min w 180°C. Idealne do kaszy gryczanej lub brokułów.
3️⃣ Zupa rybna na ostro
Składniki:
- 200 g filetu z białej ryby (np. sandacza)
- 1 marchewka, 1 papryka, cebula, seler naciowy
- zioła, sok z cytryny, odrobina ostrej papryki
Przygotowanie:
Podsmaż warzywa, dodaj rybę, zalej wodą i gotuj 20 minut. Przypraw na ostro – świetna rozgrzewka i sycący obiad!
4️⃣ Tuńczyk z komosą ryżową i brokułem
Składniki:
- 100 g tuńczyka z puszki w sosie własnym
- 50 g ugotowanej komosy (quinoa)
- pół brokuła ugotowanego al dente
- natka pietruszki, oliwa, cytryna
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Fit sałatka idealna na lunch!
🧠 Korzyści z diety o niskim IG:
- większa kontrola apetytu,
- lepsze samopoczucie i koncentracja,
- stopniowa utrata wagi bez głodówek,
- wsparcie pracy trzustki i metabolizmu.